Разные рецепты форумчан, рецепты блюд Опции

[Рецепты блюд]

В этом разделе я буду размещать только самые интересные и вкусные, и при этом по возможности простые кулинарные рецепты с фотографиями. Надеюсь, описание рецептов будет достаточно логичным и понятным, а фотографии помогут лучше представить результат.

[Гражданка]

250 г брынзы(я брала моцареллу, т.к. брынзы у нас тут нет)
250 г желтого сыра
4 яйца
250 мл сливок
200 гр. сметаны
4 ст. ложки муки
перец, соль - по вкусу
1/2 ст. мелконарезанного укропа или базилика.
Дуxовка -180 °
Сыры натереть, смешать со всеми остальными продуктами,выложить в форму, поставить в дуxовку на 40 минут.



Ням-ням!

Морковный тортик:
Рецепт: 2 чашки сахара (я кладу меньше, иначе очень сладко получается) 1,5 чашки масла растительного, 3 чашки крупно-натертой морковки (можно немного больше), 4 яйца, 3/4 чашки порубленных орехов (я беру миндаль и грецкий орех вперемешку), 3 чашки темной муки или муки грубого помола, 2 ч/л пекарского порошка, если есть 2 ч/л соды, немного соли, 2 ч/л корицы(я не кладу).
В миске перемешать масло с сахаром, добавить морковку, яйца и все оставшиеся компоненты. Выпекать примерно 1 час при температуре 180°С. Остудить и обмазать глазурью(или сьесть тортик без глазури). Приятного аппетита!
Глазурь: 1 чашка творога(или плотного йогурта), 2 ст. ложки сахарной пудры, 1 ложка маргарина и 1 ложка лимонного сока. Без глазури тортик тоже вкусный.



Вообще это не тортик, а такой морковный кекс получается.