Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Разные рецепты форумчан, рецепты блюд
Рецепты блюд
сообщение 9.10.2007, 19:53
Сообщение #1


Проходил мимо
*

Группа: Форумчанин
Сообщений: 1
Регистрация: 9.10.2007
Пользователь №: 2 032



В этом разделе я буду размещать только самые интересные и вкусные, и при этом по возможности простые кулинарные рецепты с фотографиями. Надеюсь, описание рецептов будет достаточно логичным и понятным, а фотографии помогут лучше представить результат.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Бугель
сообщение 13.2.2008, 12:24
Сообщение #2


Почетный руководитель:)
***

Группа: Форумчанин
Сообщений: 198
Регистрация: 6.3.2006
Из: город Николаев
Пользователь №: 4



Игде же рецепты??? Жду с нетерпением.


--------------------
Бугель
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Гражданка
сообщение 13.2.2008, 15:56
Сообщение #3


Желанный гость
****

Группа: Форумчанин
Сообщений: 245
Регистрация: 3.7.2006
Пользователь №: 54



А че Вы ждете, Бугель? Сами бы чего-нить подкинули. cool.gif Я заглянула на сайт, мне там рецепт в категории десерты понравился - "админ баран" biggrin.gif biggrin.gif laugh.gif tongue.gif , аж 3 звезды laugh.gif , надо попробовать при случае wink.gif tongue.gif . А если кому интересно могу накидать кучку, их есть у меня, даже таких которые под силу заядлым и закоренелым холостякам tongue.gif wink.gif .
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Бугель
сообщение 13.2.2008, 16:59
Сообщение #4


Почетный руководитель:)
***

Группа: Форумчанин
Сообщений: 198
Регистрация: 6.3.2006
Из: город Николаев
Пользователь №: 4



А я не холостяк, но мне все равно интересно - раз уж было обещанно - ХОЧУ рецепт.


--------------------
Бугель
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Гражданка
сообщение 14.2.2008, 13:33
Сообщение #5


Желанный гость
****

Группа: Форумчанин
Сообщений: 245
Регистрация: 3.7.2006
Пользователь №: 54



250 г брынзы(я брала моцареллу, т.к. брынзы у нас тут нет)
250 г желтого сыра
4 яйца
250 мл сливок
200 гр. сметаны
4 ст. ложки муки
перец, соль - по вкусу
1/2 ст. мелконарезанного укропа или базилика.
Дуxовка -180 °
Сыры натереть, смешать со всеми остальными продуктами,выложить в форму, поставить в дуxовку на 40 минут.

Изображение

Ням-ням!

Морковный тортик:
Рецепт: 2 чашки сахара (я кладу меньше, иначе очень сладко получается) 1,5 чашки масла растительного, 3 чашки крупно-натертой морковки (можно немного больше), 4 яйца, 3/4 чашки порубленных орехов (я беру миндаль и грецкий орех вперемешку), 3 чашки темной муки или муки грубого помола, 2 ч/л пекарского порошка, если есть 2 ч/л соды, немного соли, 2 ч/л корицы(я не кладу).
В миске перемешать масло с сахаром, добавить морковку, яйца и все оставшиеся компоненты. Выпекать примерно 1 час при температуре 180°С. Остудить и обмазать глазурью(или сьесть тортик без глазури). Приятного аппетита!
Глазурь: 1 чашка творога(или плотного йогурта), 2 ст. ложки сахарной пудры, 1 ложка маргарина и 1 ложка лимонного сока. Без глазури тортик тоже вкусный.

Изображение

Вообще это не тортик, а такой морковный кекс получается.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
fantomas
сообщение 14.2.2008, 16:12
Сообщение #6


Заходит в гости
**

Группа: Форумчанин
Сообщений: 78
Регистрация: 11.3.2006
Пользователь №: 11



Честно сказать - морковный пирог - для меня это слишком новенькое. Никогда такое не ел, но вид очень уж аппетитный.
А вот по первому пирожку вопрос - духовка 180 градусов - должна быть уже прогретой или ставить в холодную?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Гражданка
сообщение 14.2.2008, 17:11
Сообщение #7


Желанный гость
****

Группа: Форумчанин
Сообщений: 245
Регистрация: 3.7.2006
Пользователь №: 54



По моему не имеет значения в какую - холодную или разогретую. Я обычно включаю(у меня электро), пока выкладываю тесто в форму, это 1 минута, ставлю таймер и жду smile.gif . Еще забыла - муки я кладу меньше, 3 ст. ложки, тогда пирожок этот нежный как суфле, в духовке он здорово поднимается, но потом опадает - это нормально, потому что сыр сам по себе тяжелый. У меня и дети его трескают с удовольствием и мужа за уши не оттащишь tongue.gif laugh.gif wink.gif .
А морковный, скажем так, на любителя.....я даже не знаю с чем сравнить....короче, надо пробовать unsure.gif . Я вот попробовала хлеб печь - вся семья в восторге, мы теперь покупной не едим, но у вас там такой проблемы нет, а заграницей очень редко вкусный хлеб можно найти в магазине.
Единственный, чем то похожий на наш белый, я ела во Франции. Тут мне добрые люди дали рецепт наподобие нашего батона нарезного, но сфотографировать я его не успеваю tongue.gif , так что фотку пока не обещаю. И булочки сдобные вывешу, только позжее, фоток нет, а рецепт простой и здоровский smile.gif wink.gif .
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
fat cat
сообщение 9.10.2008, 11:26
Сообщение #8


Проходил мимо
*

Группа: Форумчанин
Сообщений: 1
Регистрация: 9.10.2008
Пользователь №: 5 498



Я обожаю яблочный пирог, есть такой рецепт: http://www.smachno.ua/blogs/blog_797/2308.html лучше пока не находила )
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
VitaTess
сообщение 17.2.2018, 12:44
Сообщение #9


Проходил мимо
*

Группа: Форумчанин
Сообщений: 7
Регистрация: 17.2.2018
Пользователь №: 36 378



Может у кого-то есть рецепт домашнего майонеза, провереного. напишите, пожалуйста.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Летучий голландец
сообщение 17.2.2018, 17:03
Сообщение #10


Прописан
*******

Группа: Старейшина
Сообщений: 758
Регистрация: 21.7.2009
Из: Планета Земля
Пользователь №: 5 674



Цитата(VitaTess @ 17.2.2018, 12:44) *

Может у кого-то есть рецепт домашнего майонеза, провереного. напишите, пожалуйста.

Жена недавно делала майонез по проверенному рецепту... Повезло нашей семье, что я не брезгливый biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif


--------------------
Люди-то все разные. Иной раз помощь приходит откуда не ждёшь.
Оглянитесь, может кому-то нужна ваша помощь вот прямо сейчас?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Летучий голландец
сообщение 17.2.2018, 17:16
Сообщение #11


Прописан
*******

Группа: Старейшина
Сообщений: 758
Регистрация: 21.7.2009
Из: Планета Земля
Пользователь №: 5 674



Цитата(Бугель @ 13.2.2008, 12:24) *

Игде же рецепты??? Жду с нетерпением.

Это было его первое и последнее сообщение biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif... с 2007 года по 2018 biggrin.gif


--------------------
Люди-то все разные. Иной раз помощь приходит откуда не ждёшь.
Оглянитесь, может кому-то нужна ваша помощь вот прямо сейчас?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lessa
сообщение 18.10.2018, 17:08
Сообщение #12


Модератор
*******

Группа: Администратор
Сообщений: 4 489
Регистрация: 26.4.2008
Пользователь №: 3 707



Вчерашним экспериментом навеяло. Кто будет делать - советую попробовать.

Я давно делаю домашний майонез, в основном, "Провансаль" на кукурузном масле. Последнее время добавляю исключительно горчицу в зернах, но в самом конце (шариками хрустеть во рту - это прикольно).
В моей практике есть и чесночный испанский "Алиоли" на оливковом масле, и с грецкими орехами, и с миндалем, и с плавленным сыром и т.д.

Вчера, приступая к приготовлению "Провансаля" понимаю, что лимона дома нет, а ябл. и виногр. уксус почти закончился. На семейном совете было принято решение использовать лимонно-имбирно-медовую смесь, которую я с началом холодов обычно держу в холодильнике.
Поэтому сахар в начале из рецепта был исключен.

Ну что я вам скажу - это того стоило.
На общем семейном голосовании было согласовано постоянно использовать смесь при её наличии.
Рекомендую smile.gif


--------------------
Модераторы приручаются очень плохо, редко существуют в одомашненном виде и практически не размножаются в неволе.
Пользователь в онлайне!Карточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

Ответить в эту темуОткрыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Яндекс.Метрика