Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V < 1 2  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Кулинарные символы, С какой едой у вас ассоциируется наш город
Vito
сообщение 9.2.2017, 20:22
Сообщение #21


Желанный гость
****

Группа: Форумчанин
Сообщений: 204
Регистрация: 22.1.2011
Пользователь №: 6 015



http://masterok.livejournal.com/3404239.ht...m_medium=social

Наткнулся тут на краткий словарь: "как это называлось в меню" до и после революции. Весьма облегчает чтение дореволюционных предложений от рестораций и кафе.
Не мог не восхититься дивным предложением заменить само слово "меню" словом "разблюдовка"...
Как-то звучит весьма по пролетарски. Помнится какой-то разблюдовкой бабушка соседку обзывала... За то, что она диету не блюла... biggrin.gif

P.S. Прошу админов извинить за то, что даю ссылку, а не выкладываю фотки из источника. Яндекс-диск и прочие облака-белогривые лошадки так и не освоил... bt.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lessa
сообщение 10.2.2017, 0:24
Сообщение #22


Модератор
*******

Группа: Администратор
Сообщений: 4 203
Регистрация: 26.4.2008
Пользователь №: 3 707



Та я тебя умоляю smile.gif Мы все пользуемся ссылками, ты же не спаммер какой-нибудь.
Шикарная подборка!


--------------------
Модераторы приручаются очень плохо, редко существуют в одомашненном виде и практически не размножаются в неволе.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lessa
сообщение 30.7.2017, 1:12
Сообщение #23


Модератор
*******

Группа: Администратор
Сообщений: 4 203
Регистрация: 26.4.2008
Пользователь №: 3 707



Vito, тут херсонцы подняли вопрос возрождения бекмеза - уваренного ягодного сока.
особенно настаивают на арбузном меде. Говорят, крутая штука. Сейчас самый сезон.


--------------------
Модераторы приручаются очень плохо, редко существуют в одомашненном виде и практически не размножаются в неволе.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Vito
сообщение 31.7.2017, 12:40
Сообщение #24


Желанный гость
****

Группа: Форумчанин
Сообщений: 204
Регистрация: 22.1.2011
Пользователь №: 6 015



Цитата(Lessa @ 30.7.2017, 1:12) *

Vito, тут херсонцы подняли вопрос возрождения бекмеза - уваренного ягодного сока.
особенно настаивают на арбузном меде. Говорят, крутая штука. Сейчас самый сезон.


Хм. интересно. Знаю чурхчелу - уваренный виноградный сок. С ягодным не сталкивался. Надо будет поэкспериментировать...

Арбузный мед знаком - батя делал. Остался очень доволен smile.gif

Кстати, на выходных от одних "рыбаков на всю голову" узнал интересный рецепт приготовления мяса рапанов. У нас с коком "Буревестника" (как ни пытались) ничего лучшего чем "салат СТАРАЯ ПОДОШВА" не получалось - уж сильно жесткое.
А тут обещают чуть ли не "таянье во рту". Так что как наловим рапанов - продолжим кулинарные опыты.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lessa
сообщение 31.7.2017, 14:35
Сообщение #25


Модератор
*******

Группа: Администратор
Сообщений: 4 203
Регистрация: 26.4.2008
Пользователь №: 3 707



Я когда-то первый раз в жизни попробовала рапанов и отравилась. Лет пять даже слово рапан не могла слышать - мутило.
С тех пор ни рапана, ни осьминога даже запах не выношу. Кальмара приходится терпеть ибо муж салат очень любит. Мидии - ем под настроение.


--------------------
Модераторы приручаются очень плохо, редко существуют в одомашненном виде и практически не размножаются в неволе.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Vito
сообщение 1.8.2017, 13:29
Сообщение #26


Желанный гость
****

Группа: Форумчанин
Сообщений: 204
Регистрация: 22.1.2011
Пользователь №: 6 015



Цитата(Lessa @ 31.7.2017, 14:35) *

Я когда-то первый раз в жизни попробовала рапанов и отравилась. Лет пять даже слово рапан не могла слышать - мутило.
С тех пор ни рапана, ни осьминога даже запах не выношу. Кальмара приходится терпеть ибо муж салат очень любит. Мидии - ем под настроение.


Понял, на ком свои кулинарные опыты не ставить.... smile.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lessa
сообщение 7.8.2017, 18:24
Сообщение #27


Модератор
*******

Группа: Администратор
Сообщений: 4 203
Регистрация: 26.4.2008
Пользователь №: 3 707



Вот нашла о культуре питья smile.gif

Чтобы предохранить себя от тяжких заболеваний, могущих легко последовать после питья слишком холодных напитков, надо придерживаться следующих правил:
1) Находясь в разгоряченном состоянии, например, после утомительной физической работы, быстрой ходьбы и т. п., следует непременно выждать некоторое время, пока кровь не станет течь спокойно.
2) Пить сначала небольшими отдельными глотками, а затем только начать пить сразу.
Слишком холодную воду полезно пить с ромом или коньяком.
Очень холодное вино вредно, и для согревания его можно 3-4 раза быстро опустить бутылку в горшок с горячей водой и тотчас же вынуть.
Для согревания пива полезно налить в пустой сосуд минут на 5 тепловатой воды, вылить его и тотчас же наполнить согретый таким образом сосуд пивом; раньше чем разлить это пиво по стаканам, надо будет его тщательно размешать.
Указанные способы согревания, хотя и несколько хлопотливы, но имеют то важное преимущество, что вкус напитков нисколько от этого не ухудшается.

Изображение


--------------------
Модераторы приручаются очень плохо, редко существуют в одомашненном виде и практически не размножаются в неволе.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

2 страниц V < 1 2
Быстрый ответОтветить в эту темуОткрыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Яндекс.Метрика