Разные рецепты форумчан, рецепты блюд |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Разные рецепты форумчан, рецепты блюд |
Рецепты блюд |
9.10.2007, 19:53
Сообщение
#1
|
Проходил мимо Группа: Форумчанин Сообщений: 1 Регистрация: 9.10.2007 Пользователь №: 2 032 |
В этом разделе я буду размещать только самые интересные и вкусные, и при этом по возможности простые кулинарные рецепты с фотографиями. Надеюсь, описание рецептов будет достаточно логичным и понятным, а фотографии помогут лучше представить результат.
|
Бугель |
13.2.2008, 12:24
Сообщение
#2
|
Почетный руководитель:) Группа: Форумчанин Сообщений: 198 Регистрация: 6.3.2006 Из: город Николаев Пользователь №: 4 |
Игде же рецепты??? Жду с нетерпением.
-------------------- Бугель
|
Гражданка |
13.2.2008, 15:56
Сообщение
#3
|
Желанный гость Группа: Форумчанин Сообщений: 255 Регистрация: 3.7.2006 Пользователь №: 54 |
А че Вы ждете, Бугель? Сами бы чего-нить подкинули. Я заглянула на сайт, мне там рецепт в категории десерты понравился - "админ баран" , аж 3 звезды , надо попробовать при случае . А если кому интересно могу накидать кучку, их есть у меня, даже таких которые под силу заядлым и закоренелым холостякам .
|
Бугель |
13.2.2008, 16:59
Сообщение
#4
|
Почетный руководитель:) Группа: Форумчанин Сообщений: 198 Регистрация: 6.3.2006 Из: город Николаев Пользователь №: 4 |
А я не холостяк, но мне все равно интересно - раз уж было обещанно - ХОЧУ рецепт.
-------------------- Бугель
|
Гражданка |
14.2.2008, 13:33
Сообщение
#5
|
Желанный гость Группа: Форумчанин Сообщений: 255 Регистрация: 3.7.2006 Пользователь №: 54 |
250 г брынзы(я брала моцареллу, т.к. брынзы у нас тут нет)
250 г желтого сыра 4 яйца 250 мл сливок 200 гр. сметаны 4 ст. ложки муки перец, соль - по вкусу 1/2 ст. мелконарезанного укропа или базилика. Дуxовка -180 ° Сыры натереть, смешать со всеми остальными продуктами,выложить в форму, поставить в дуxовку на 40 минут. Ням-ням! Морковный тортик: Рецепт: 2 чашки сахара (я кладу меньше, иначе очень сладко получается) 1,5 чашки масла растительного, 3 чашки крупно-натертой морковки (можно немного больше), 4 яйца, 3/4 чашки порубленных орехов (я беру миндаль и грецкий орех вперемешку), 3 чашки темной муки или муки грубого помола, 2 ч/л пекарского порошка, если есть 2 ч/л соды, немного соли, 2 ч/л корицы(я не кладу). В миске перемешать масло с сахаром, добавить морковку, яйца и все оставшиеся компоненты. Выпекать примерно 1 час при температуре 180°С. Остудить и обмазать глазурью(или сьесть тортик без глазури). Приятного аппетита! Глазурь: 1 чашка творога(или плотного йогурта), 2 ст. ложки сахарной пудры, 1 ложка маргарина и 1 ложка лимонного сока. Без глазури тортик тоже вкусный. Вообще это не тортик, а такой морковный кекс получается. |
fantomas |
14.2.2008, 16:12
Сообщение
#6
|
Заходит в гости Группа: Форумчанин Сообщений: 78 Регистрация: 11.3.2006 Пользователь №: 11 |
Честно сказать - морковный пирог - для меня это слишком новенькое. Никогда такое не ел, но вид очень уж аппетитный.
А вот по первому пирожку вопрос - духовка 180 градусов - должна быть уже прогретой или ставить в холодную? |
Гражданка |
14.2.2008, 17:11
Сообщение
#7
|
Желанный гость Группа: Форумчанин Сообщений: 255 Регистрация: 3.7.2006 Пользователь №: 54 |
По моему не имеет значения в какую - холодную или разогретую. Я обычно включаю(у меня электро), пока выкладываю тесто в форму, это 1 минута, ставлю таймер и жду . Еще забыла - муки я кладу меньше, 3 ст. ложки, тогда пирожок этот нежный как суфле, в духовке он здорово поднимается, но потом опадает - это нормально, потому что сыр сам по себе тяжелый. У меня и дети его трескают с удовольствием и мужа за уши не оттащишь .
А морковный, скажем так, на любителя.....я даже не знаю с чем сравнить....короче, надо пробовать . Я вот попробовала хлеб печь - вся семья в восторге, мы теперь покупной не едим, но у вас там такой проблемы нет, а заграницей очень редко вкусный хлеб можно найти в магазине. Единственный, чем то похожий на наш белый, я ела во Франции. Тут мне добрые люди дали рецепт наподобие нашего батона нарезного, но сфотографировать я его не успеваю , так что фотку пока не обещаю. И булочки сдобные вывешу, только позжее, фоток нет, а рецепт простой и здоровский . |
fat cat |
9.10.2008, 11:26
Сообщение
#8
|
Проходил мимо Группа: Форумчанин Сообщений: 1 Регистрация: 9.10.2008 Пользователь №: 5 498 |
Я обожаю яблочный пирог, есть такой рецепт: http://www.smachno.ua/blogs/blog_797/2308.html лучше пока не находила )
|
VitaTess |
17.2.2018, 12:44
Сообщение
#9
|
Проходил мимо Группа: Форумчанин Сообщений: 7 Регистрация: 17.2.2018 Пользователь №: 36 378 |
Может у кого-то есть рецепт домашнего майонеза, провереного. напишите, пожалуйста.
|
Летучий голландец |
17.2.2018, 17:03
Сообщение
#10
|
Прописан Группа: Старейшина Сообщений: 761 Регистрация: 21.7.2009 Из: Планета Земля Пользователь №: 5 674 |
Может у кого-то есть рецепт домашнего майонеза, провереного. напишите, пожалуйста. Жена недавно делала майонез по проверенному рецепту... Повезло нашей семье, что я не брезгливый -------------------- Люди-то все разные. Иной раз помощь приходит откуда не ждёшь.
Оглянитесь, может кому-то нужна ваша помощь вот прямо сейчас? |
Летучий голландец |
17.2.2018, 17:16
Сообщение
#11
|
Прописан Группа: Старейшина Сообщений: 761 Регистрация: 21.7.2009 Из: Планета Земля Пользователь №: 5 674 |
Игде же рецепты??? Жду с нетерпением. Это было его первое и последнее сообщение ... с 2007 года по 2018 -------------------- Люди-то все разные. Иной раз помощь приходит откуда не ждёшь.
Оглянитесь, может кому-то нужна ваша помощь вот прямо сейчас? |
Lessa |
18.10.2018, 17:08
Сообщение
#12
|
Модератор Группа: Администратор Сообщений: 4 712 Регистрация: 26.4.2008 Пользователь №: 3 707 |
Вчерашним экспериментом навеяло. Кто будет делать - советую попробовать.
Я давно делаю домашний майонез, в основном, "Провансаль" на кукурузном масле. Последнее время добавляю исключительно горчицу в зернах, но в самом конце (шариками хрустеть во рту - это прикольно). В моей практике есть и чесночный испанский "Алиоли" на оливковом масле, и с грецкими орехами, и с миндалем, и с плавленным сыром и т.д. Вчера, приступая к приготовлению "Провансаля" понимаю, что лимона дома нет, а ябл. и виногр. уксус почти закончился. На семейном совете было принято решение использовать лимонно-имбирно-медовую смесь, которую я с началом холодов обычно держу в холодильнике. Поэтому сахар в начале из рецепта был исключен. Ну что я вам скажу - это того стоило. На общем семейном голосовании было согласовано постоянно использовать смесь при её наличии. Рекомендую -------------------- Модераторы приручаются очень плохо, редко существуют в одомашненном виде и практически не размножаются в неволе.
|